|
|
Zuurkool Hawai
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond zuurkool
1 kilo aardappelen
+/- 150gr spekreepjes
zout+peper+nootmuskaat
1 klein blikje ananasschijven
boter
4 Gelderse schijven
plakjes jonge kaas
paneermeel
melk
Voorbereiding:
1. maak een zuurkoolstamppot zoals gewoonlijk en roer de uitgebakken spekjes erdoor.
2.Bak de Gelderse schijven in de koekepan in wat boter gaar.
3.Bak de 4 ananasschijven in dezelfde boter een beetje bruin.
4. Doe de zuurkoolstamp in de beboterde ovenschaal en strijk het
glad met een mes, giet dan al het ananassap over de zuurkoolstamp
en leg de Gelderse schijven er mooi verdeeld op.
Leg op iedere Gelderse schijf een anana
Bereidingswijze:
Zet de zuurkoolschotel in de voorverwarmde oven van 200 graden
tot de kaas een beetje is gesmnolten en de paneermeel knapperig bruin is geworden.
|
|
|